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年龄大了，建议中老年：少吃牛肉，多吃5种食材，为身体保驾护航

时间：2023-05-28 17:55:11 来源：大厨江一舟

老话说的好：人老要服老，脸上常微笑。年纪大了，人体身体机能开始走下坡路。再加上生活的压力，平时里稍不注意，就很容易生病。

正值农历四月，在饮食上还是应该以清淡为主。很多中老年衷情于牛肉，有着丰富的营养，且口感不错。但牛肉纤维较为粗糙，吃太多容易消化不良。所以少吃牛肉，可以多吃这5样食物，为身体补充营养。

【资料图】

第一种：蛋类

蛋类是我国传统食材，也是较为平价的“荤菜”。它有着很多品种，而且是高蛋白视频。这个季节中老年人不妨每天吃上一个，在补充蛋白的同时，也能让精神状态更加良好。

鸡蛋有多种吃法，而我们日常吃的就是水煮蛋。若是吃烦了，不妨试试肉末蒸蛋。将两颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量温水；然后将提前腌制好的肉放入蛋中，上锅蒸15分钟即可。

第二种：紫菜

紫菜营养特别丰富，被称为“维生素的宝库”，其中含有的维生素A可以与动物肝脏相比。而蛋白质含量，易吸收，所以非常适合中老年人食用。

而我们最常吃的便是紫菜蛋花汤，爽口好喝。食材也很简单，准备2个鸡蛋，打碎后，放入烧好的锅中，将紫菜剪碎放入，可以根据自己口味，放入虾米和葱花，味道超级鲜美。

第三种：青驰菊

菊花是中国十大名花之一，正值夏季，中老年人也经常作为茶饮。我国菊花种类繁多，品种更是达到3000以上，若说哪一种菊花泡茶喝最好，产自开封岳家湖的青驰菊一定是榜上有名。它曾在北宋时期作为贡茶，直到如今，种植、加工等技术更加娴熟，品质更加优异。

除了优越的地理条件，青驰菊长久以来全部由人工进行种植、培育、采摘，之后采用先进的低温烘焙技术，每一道制作工艺严格把控，100%无添加，最大程度的保持了花朵的外形、花香、口感等。

成品的青驰菊看起来十分诱人，色泽金黄，花瓣紧蹙。冲泡时，在沸水的浸润下，会慢慢绽放开，打开杯盖，菊香四溢，浅尝一口，清新甘爽，唇齿间满是菊香。一杯下肚，整个人身心愉悦。

4、鱼肉

想要给身体补充营养，不妨选择肉质较嫩的鱼肉，易消化，而且也属于高蛋白质产品。

对于中老年人来说，日常食用要注意烹饪方式，尽量选择较为清淡的做法，少油少盐，避免煎炸、油炸，容易导致热量摄入超标。做之前把鱼肉清洗干净，剔除鱼鳞、鱼刺等，放入葱姜蒜去除鱼腥味。上锅炖煮，搭配上豆腐，清淡营养，味道鲜美。

5、枸杞

日常不论是吃枸杞，还是保温杯里泡枸杞，都要选择优质的，比如华中医红枸杞。它的产地在宁夏，属于原产地直采，枸杞品质有保证。并且，经过人工层层筛选，剔除掉坏的、小的枸杞，选择的都是肉质肥厚，饱满的优质枸杞。

最重要的是华中医红枸杞不含熏硫以及任何添加剂。尽可能保证枸杞的纯天然色香味，日常冲泡时，可放入几颗，待到茶汤呈现淡黄色泽，入口清新中透着回甘，唇齿留香。

平时也可以将菊花以及枸杞一起冲泡，饮用后回甘明显，口感醇香，令人回味无穷。

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